10 olcsó szakácskönyv 2018-ban

Nehéz ellenállni a sült báránynak, a libamájnak és a homárnak és a kagylónak. De valljuk be, hogy a bankszámla ritkán van elég ahhoz, hogy ilyen ételeket fogyasszon minden nap, főleg az ünnepek után. Szerencsére lehetségesintegrálja a gazdaságosabb recepteket a heti menükbe anélkül, hogy feláldozná az ételek ízét és táplálkozási szempontjait. A banki törés nélküli főzés pedig nem azt jelenti, hogy csak zacskós leveseket vagy instant tésztát fogyasztunk. Hogy inspiráló recepteket készítsen, íme 10 javaslat a pénztárcabarát szakácskönyvek megszerzéséhez.

1. A megtört kéreg bemutatja: szép, jó, nem drága

A receptek ugyanolyan "kellemesek az ízre, mint a pénztárcára", a könyv ezt kínálja Szép, jó olcsó. Ezért egyszerű és gazdaságos, de ízletes recepteket találunk, könnyed és eredeti hangnemben, természetesen az adag árával. Elengedhetetlen az olcsóbb receptek mindennapi életbe történő beépítéséhez.

A megtört kéreg bemutatja: szép, jó, olcsó
Marie-Michelle Garon, Mariève Desjardins
La Presse kiadások, 2014

Psst: még több ötletért keresse meg Marie-Michelle Garon legjobb receptjeit a Canal Vie weboldalán!

2. A főzés művészete, anélkül, hogy pazarolnánk vagy feltörnénk a bankot

Ez a könyv kiválóan alkalmas receptek és tippek készítésére az élelmiszer-pazarlás csökkentésére ízlés feláldozása nélkül. Többek között tippeket tanulunk arról, hogyan kell tárolni az élelmiszertermékeket, hogyan lehet kihasználni több ételt, és hogyan lehet más és eredeti módon elkészíteni a maradékot. További plusz: a könyv számos vázlatot kínál a touski receptekről, amelyek lehetővé teszik a hűtőben való használatát.

A főzés művészete pazarlás vagy banktörés nélkül
Firenze-Lea Siry
Karakterkiadások, 2015

3. A magazin okos főzése: Különleges alacsony árak

A Cuisine Futée mögött álló duó, Geneviève O’Gleman és Alexandra Diaz jól ismertek ötletes és gazdaságos receptjeikről. Három könyvük egyikét is megkaphatja Okos család, amelyek egyszerű, tápláló és gazdaságos receptek sokaságát kínálják, de mindenekelőtt folyóiratukat Okos konyha, Különleges alacsony árak amely 60 receptet tartalmaz kevesebb, mint 3 dollár adagonként. Ez a magazin tartalmaz egy részét a nem romlandó élelmiszereken alapuló recepteknek, beleértve a konzerveket is, valamint számos tippet és technikát kínál az idő és pénz megtakarítására mind az élelmiszerboltban, mind a konyhában.

A magazin okos főzése: Különleges alacsony árak
Kollektív
KO Editions, 2017

4,3 összetevő = 1 étkezés

Az élelmiszerboltok és a törvényjavaslat csökkentésének egyszerű módja az, hogy recepteket kell főzni kevés hozzávalóval. Ez a könyv elmagyarázza, hogyan lehet elkészíteni egy alapvető élelmiszer-tárolót, és hogyan lehet több mint 65 tápláló és ízletes receptet főzni, ha csak 3 hozzávalót ad hozzá ehhez a vágott alapanyaghoz.

3 összetevő = 1 étkezés: az élelmiszerbolt vásárlása még soha nem volt ilyen egyszerű!
Florence Sydney
La Semaine kiadások, 2017

Tetszik még:

5. 5 összetevő: gyors és egyszerű

Hasonló témában ezúttal Jamie Oliver kínál száz egyszerű és gyors receptet, amelyeket csak 5 hozzávalóval készíthetünk el.

5 összetevő: gyors és egyszerű
Jamie Oliver, David Loftus, Paul Stuart
Hachette Publishing, 2017

6. A RICARDO lassú tűzhely készlet

Különféle lassú tűzhely receptek léteznek, amelyeket főzhet, olcsón főzhet, és olcsóbb húsdarabokat készíthet, például evezhet. Ez a készlet Ricardo „A lassú tűzhely” című könyvének 1. és 2. kötetét tartalmazza, és 150 receptet tartalmaz, amelyek különleges alkalmakra, de mindennapi ételekre is kiterjednek, a levestől a desszertig, beleértve a töltött káposztát vagy a lasagnát.

A RICARDO lassú tűzhely készlet
Ricardo Larivee
La Presse kiadások, 2017

7. Átgondolt konyha

Az újrahasznosítás, újrafelhasználás és megőrzés témakörében ez a könyv számos, egyszerű és hozzáférhető tippet és receptet kínál az élelmiszer-pazarlás csökkentése és az élelmiszerek teljes kihasználása érdekében. Ezért megtanuljuk, hogyan kell főzni bizonyos zöldségeket gyökértől levélig, hogyan lehet szezonális felesleget készíteni, hogyan lehet visszanyerni a túl érettnek tűnő zöldségeket, vagy hogyan lehet megváltoztatni a recepteket egy adott étel kihagyásához.

Átgondolt konyha
Daniel Vezina
La Presse kiadások, 2015

8. Pasta és így tovább a Stasio-ban

Köztudott, hogy a tésztaételek általában egyszerűen elkészíthetők és gazdaságosak, de a húsmártáson kívül bármi mást is meg lehet enni Tészta és így tovább elengedhetetlen. Több mint 50 tészta recept létezik, könnyen elkészíthetők, de levesek, saláták és antipasti receptek is megtalálhatók benne.

Tészta és így tovább
Josée di Stasio
Flammarion kiadások, 2011

9. Midi spóroló: Ebéd és apró ételek

Az ebéd elkészítése ahelyett, hogy étterembe menne ebédelni, az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb módszer az étkezési költségvetés csökkentésére. Hogy inspiráljon bennünket és áttérjünk a hagyományos sonkás szendvicsre, ez a könyv rengeteg receptet kínál kis meleg ételekhez, salátákhoz, eredeti szendvicsekhez és harapnivalókhoz, amelyek tetszeni fognak kicsiknek és nagyoknak.

Délutáni takarékosok: ebédek és apró ételek
Emilie Bilodeau
La Presse kiadások, 2015

10. Hüvelyesek és társai

Ha a költségvetési ételekre gondol, nehéz kihagyni a hüvelyeseket. Amellett, hogy nagyon megfizethetőek, könnyen helyettesítik a húst a receptekben, és nagyon táplálóak. Ez a könyv receptek sokaságát kínálja őket, a cassoulet-től és a dahl-tól a kretonokig, lencsékig, kekszekig és mártogatókig.

Hüvelyesek és társai
Hubert Cormier
La Semaine kiadások, 2016

Ismerje meg tippjeinket, hogyan spórolhat még egy kicsit az élelmiszerboltban: