Csirkével töltött füstölt gomba és füstölt paprika aioli (Tapas)

Nancy Guppy, RD, MHSc PPC-hez tervezte

Nyomtassa ki a receptet

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 30 perc

Hozzávalók

Csirkével töltött gombák

Füstölt paprika aioli

Élelmiszerbiztonság

Mielőtt elkezdené, tisztítsa meg az összes munkalapot, és mosson kezet szappannal és langyos vízzel. Ne felejtse el megmosni az edényeket és a vágódeszkákat, valamint a kezét a nyers hússal vagy tojással való érintkezés után. Kerülje el a keresztszennyeződést, ha más táblát használ a húshoz és más élelmiszerekhez. Ügyeljen arra, hogy az ételét biztonságos hőmérsékletre főzze, és a maradékot két órán belül lehűtje. További élelmiszerbiztonsági tippekért keresse fel az Élelmiszer-biztonság otthon részt.

Lépések

Keverje össze egy tálban az őrölt csirkét a sóval, a fokhagymával, a cayenne-i paprikával, a rozmaringgal, a sherry-vel és a petrezselyemmel.

Óvatosan távolítsa el a gombák farkát, és dobja ki őket.

Egy teáskanál segítségével töltsük meg a gombákat az őrölt csirkekeverékkel, és rendezzük el egy nagy sütitlapon (vagy készítsünk papillotát alufóliával). Süssük 175 ° C-on 350 ° F-on vagy a grill felső grillén közepes vagy magas hőmérsékleten 30 percig. A főzés felénél a töltött gombákat megkenjük a főzőlével.

Az aioli megszerzéséhez keverjen el egy jó minőségű majonézt apróra vágott fokhagymával, frissen facsart citromlével és füstölt paprikával.

A tálaláshoz helyezze el a baba spenótot egy kis tányérra, és díszítse egy csepp aiolival (recept alább), egy csomó petrezselyemmel, három töltött gombával és négy cseresznye paradicsom felével.