Denis Riché - Glutén, étel
Denis Riché, a mikrotáplálkozás elismert szakembere, a sport világában elismert dietetikus, számos táplálkozással foglalkozó könyv szerzője, köztük a legújabb "Ezek az ételek, amelyek jót akarnak neked" című cikkből, amely 33 egészségre hasznos élelmiszert boncolgat.
Három férfi egyike, aki 3 év orvosi vándorlás után a helyes diagnózist adta nekünk, és hidd el, hogy itt az ideje. Neki köszönhetően egészségünk valóban javult, tanácsai ugyanolyan értékesek, mint elemzése.
Nehéz észrevenni egy problémát ?
És a többiek vérvizsgálata ?
Denis Riché jelzi, hogy "a vér szintjén semmi sem derül ki, több dolgot figyelünk meg egy székletelemzés után, hogy azonosítsuk a gyulladásos problémát. "
Változtassa meg étrendjét és tartsa be
A glutén tolerancia szintjének mérésének legjobb módja: a glutént tartalmazó ételek (kenyér, hagyományos tészta, búzalisztből készült termékek, rozs, árpa, tönköly ...) ideiglenes elkerülése. Ez lehetővé teszi a belének, hogy helyrehozza magát, meggyógyuljon, és három vagy négy hónap elteltével számba vesszük.
A gyomorfájás elmúlt? Emésztési kellemetlenség is? Ezután helyénvaló lehet az étrend megváltoztatása. De minden esetet külön-külön kell kezelni, ne zárja ki véglegesen a glutént a menükből, ha nem lát valódi javulást.
Ha többet szeretne megtudni:
„Hajlamosak vagyunk mindent összetéveszteni, mégis különbözik a lisztérzékenység, az érzékenység és az allergia. A lisztérzékenység egy autoimmun betegség, amelynek eredete genetikai eredetű. Az allergia azonnali reakciót vált ki - és továbbra is ritka -, amely különbözik a túlérzékenységtől, amelyet összehasonlíthatunk egy mérgező kis tűzzel, egy súlyosbodó gyulladásos reakcióval "- mondja nekünk a mikrotáplálkozás szakembere .
A glutén leggyakoribb problémája az a bél hiperpermeabilitása .
Mi történik, ha túlérzékeny a gluténra ?
Valójában a bél gyengült a gluténfehérjével, ez a folyamat rosszabbá válik, ha továbbra is enni kezd a gluténalapú ételek elkerülése nélkül, mert a bél folyamatosan gyengül.
„A gyulladt bél áteresztővé válik, és a bélen átmenő nagy molekulák [glutén] átmenetileg bejutnak a testbe. Ez aztán befolyásolja a bélen kívüli receptorokat, például az idegreceptorokat "- magyarázza Denis Riché.
Tünetek, amelyek figyelmeztetnek
Emésztési kellemetlenségek, fáradtság, ekcéma, candidiasis, íngyulladás, migrén, idegi ingerlékenység ... sőt néha hányás, asztma: annyi nyom, hogy a mikrotáplálkozási szakemberek összekapcsolják, amit a speciális orvoslás nem szokott megtenni. A gasztroenterológus nem feltétlenül keresi a bőrreakciókat a terepen, és a bőrgyógyász nem hoz nyilvánvaló kapcsolatot például az asztma és a kólika között.
Vigyázzon olyan keresztreakciókra is, amelyek bonyolítják a dolgokat.
Pontosan mi a véleményed az ételek tápértékéről? ?
Hogyan választotta ki a könyvben megjelenő 33 ételt ?
Mi a véleményed a biotáplálékról? Kell-e az ételnek organikusnak lennie ahhoz, hogy "jó" legyen nekünk? ?
Hogyan lehet eligazodni a táplálkozási üzenetek sokaságában ?
Mi lenne a három legfontosabb tipp a minőségi ételek napi népszerűsítéséhez? ?
- Denis Riché Conseil; Táplálkozás, mikrotáplálkozás, testmozgás és egészség
- D; szükségszerű étel az asztalon lévő egészségügyi kártyák élelmiszeréhez
- Hogyan lehet növelni a hatékonyságot diétával
- Mennyire változtathatja meg alkalmazottai egészségét a jó táplálkozás
- Sárgarépa cupcakes krémsajtos jegesedéssel 12 fő számára - elle a táblázat receptjei