Élelmiszerek és csalánkiütés, ételek és ekcéma

Az étrend szerepét nagyon gyakran említik az ekcémában vagy csalánkiütésben szenvedő betegek vagy gyermekek szülei. A számunkra kínált ételek minőségével kapcsolatos jelenlegi gyanú légköre növeli ezt a kétséget. Mi ez valójában? A dolgok nem olyan egyszerűek ...

A igazi ételallergia végső soron a legkevésbé nehéz észlelni. Valódi ételallergia esetén a reakciók általában nyilvánvalóak és gyorsak az étel elfogyasztása után. Például egy igazi mogyoróallergia szinte azonnali bőrreakciót vált ki: általában csalánkiütés (amelyet néha hányás kísér).

Az ételallergia ekcémában betöltött szerepét nehezebb megállapítani, mert a reakció nem azonnali, de ha az élelmiszer szigorú kerülése egyértelműen javítja a bőr állapotát, a diagnózist megerősítő tesztekkel, akkor ez valószínűleg jó.

A az allergiákért leginkább felelős ételek felnőtteknél rózsás gyümölcsök (alma, szilva, őszibarack ...), dió, az "umbellifera" (zeller, koriander, édeskömény ...) és gabonafélék csoportja. Gyermekeknél elsősorban állati fehérjék (tehéntej, tojás, hal), mogyoró, dió és hüvelyesek.

A " hamis ételallergia "A nem allergiás jellegű reakciókat nem igazán súlyosak-e olyan élelmiszerek, amelyek gyakran hisztaminoliberátorok (amelyek hisztamint szabadítanak fel a sejtekből), és amelyek gyakran kis mennyiségben tolerálhatók. A hisztaminoliberáló élelmiszerek erjesztett sajtok, füstölt húsok és halak, alkohol, eper, diófélék stb.

A tünetek vagy csalánkiütés vagy "hőhullámok", néha orrfolyással.

Néhány mítosz az ételallergia körül