Fedezze fel töltött cukkini receptjeinket

A cukkini, más országokban más néven cukkini, a Cucurbita pepo nevű növény gyümölcse. Ezt a zöldséget nagyon értékelik finom íze és főzésének sokoldalúsága miatt. Tudja, hogyan kell elkészíteni az ízletes töltött cukkinit ?

Táplálkozási szempontból ez a zöldség fontos táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik és nagyon egészséges. Valóban, nagy mennyiségű rostot biztosít, nagyon kevés kalóriával. Széles körben használják fogyókúrás étrendekben.

Cukkini táplálkozási bevitel

A cukkini az egyik legteljesebb és táplálóbb zöldség, ideális a legfiatalabbak etetésére. Alapvető tápanyagokat biztosít, például folsavat, káliumot, vasat, mangánt, A-vitamint és C-vitamint .

Ezért ideális a túlsúly, magas vérnyomás, vízvisszatartás és emésztési problémák szenvedőinek étrendjében.

A konyhában a cukkini édes és kellemes íze sok gyermek étrendjének egyik első zöldségévé teszi. Ezenkívül felhasználható számos recept, például levesek és krémek alapjaként, egy második étel díszítéséhez, vagy a tészta- és rizstálak kiegészítéseként.

Egy főétel összetevőjévé is válhat, mint például a recepteknél, amelyeket látni fogunk, és amelyek különböző módon elkészíthetők. Fedezze fel itt a finom töltött cukkini receptjeinket !

Töltött cukkini receptek

Hússal töltött cukkini

Hozzávalók

4 közepes cukkini
300 g darált hús
1 közepes hagyma
1 pirospaprika
2 tojás
1 gerezd fokhagyma
4 evőkanál zsemlemorzsa
50 g reszelt parmezán
Extra szűz olívaolaj
Só, bors, oregánó és petrezselyem (ízlés szerint)

Készítmény

Mossa meg a cukkinit, és forralja fel őket egy nagy fazékban, bő vízzel.
Amikor a cukkini kezd elpuhulni (kb. 10 perc), vegye ki őket a serpenyőből, majd hagyja kihűlni.
A cukkinit hosszában kettévágjuk. Kanál segítségével távolítsa el a pépet, de ügyeljen arra, hogy ne károsítsa a bőrt.
A pépet villával törje össze, majd tegye félre.
Forró serpenyőbe tegyünk egy kevés olívaolajat, és adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, fokhagymát és borsot.

Főzzük 5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Hozzáadjuk a darált húst, fűszerezzük és addig főzzük, amíg a hús felszabadítja az összes levét.
Hozzáadjuk a cukkinépet, egy evőkanál parmezánt, 2 tojást, oregánót, petrezselymet és zsemlemorzsát. Mindent alaposan keverjen össze, majd vegye le a tűzről.
Töltse meg a cukkini a kapott keverékkel, és fedje le parmezánnal.
200 ° C-ra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, vagy amíg a cukkini aranyszínű nem lesz.

Cukkini sonkával és sajttal

Hozzávalók

4 közepes cukkini
6 szelet sonka
200 g reszelt Gruyere
50 g vajat
1 hagyma
Kakukkfű és rozmaring
Só és bors (ízlés szerint)

Készítmény

Ismételje meg az előző recept 3 első lépését.
A hagymát apróra vágjuk, majd egy forró serpenyőben vajjal megpirítjuk.
Hozzáadjuk a cukkini pépet és a sonkát.
Keverjen össze mindent, majd ízesítse sóval, borssal és gyógynövényekkel.
Töltse meg a cukkinit ezzel a keverékkel, és fedje le rengeteg reszelt sajttal.
Helyezzük egy tepsibe, és hagyjuk kb. 30 percig barnulni.

Zöldségekkel töltött cukkini

Hozzávalók

4 cukkini
1 közepes hagyma
1 pirospaprika
500 g gomba szeletelve
1 padlizsán
1 csésze főtt fehér rizs
200 g reszelt Gruyere
fehérbor
Olívaolaj, só, bors és petrezselyem (ízlés szerint)

Készítmény

Ismételje meg a hússal töltött cukkini első három lépését.
Forró serpenyőben és egy csepegtető olívaolajon megpirítjuk a hagymát, amíg átlátszó nem lesz.
Hozzáadjuk a borsot, a padlizsánt, a cukkiniszt, a rizst és a gombát.
adjunk hozzá sót és borsot.
Ezután főzzük öt percig.
Adjunk hozzá egy kis fehérbort, és főzzük még néhány percig. Ezután megszórjuk petrezselyemmel.
Töltse meg a cukkinit a keverékkel, és fedje le rengeteg reszelt sajttal.
Tegyük tepsibe, és hagyjuk kb. 30 percig barnulni.

Mint láttuk, egészségének nagyon jó zöldségeket adni a napi menükbe. Ez a gyermekeknek is egyszerű módja a zöldségek elfogyasztásának, olyan receptek felhasználásával, amelyek étvágygerjesztővé teszik őket.