Füstölt pisztráng tatár zúzott avokádóval

Füstölt pisztráng tatár zúzott avokádóval

A recept újabb elterelése! Ez a Gazdasági főzés 1001 receptje című könyvből származik, amelyet a Solar adott ki. Eredetileg szardínia tartár volt zúzott avokádóval, de a könyv egy változatot is kínál lazacos háttal. Mivel nincs, ezért füstölt pisztrángra cseréltem. Nagyon jó volt !

tribulations

1 fogkő esetén:

  • 2 kis avokádó
  • 2 szelet füstölt pisztráng
  • apróra vágott medvehagyma
  • kapor
  • citromlé
  • só bors
  • Maggi aroma aroma
  • 1tsp olívaolaj

  1. Vágja apróra a füstölt pisztráng szeleteket. Helyezze őket egy tálba, kevés sóval, borssal, medvehagymával, kaporral, kevés citromlével és 1/2 olívaolajjal. Keverjük össze, filmezzük és hűtsük legalább 1 órán át.
  2. Gyűjtse össze az avokádó húsát, villával, citromlével törje össze. Adjunk hozzá egy kis maggi aromát, egy kis sót és 1/2tsp olívaolajat. Keverjük össze, majd tegyük félre a hűtőbe.
  3. Tálalás után helyezze az összetört avokádót egy pohár aljába, fedje le a füstölt pisztrángot és vágott metélőhagymával díszítse.
  4. Nagyon hűtve tálaljuk !

A kis extra: megkóstolni miért ne szelet pirított kenyérrel.