Kalória kalkulátor alkalmazások

MyFitnessPal, Macros, FatSecret, LifeSum ... A kalóriaszámláló alkalmazások szaporodnak, de valóban hasznosak? És miért?

Művelet

A kalória kalkulátor alkalmazások meglehetősen egyszerű módon működnek: megadjuk az életkorunkat, nemünket, súlyunkat, magasságunkat, a fizikai aktivitás szintjét, valamint a kívánt fizikai célt (súlygyarapodás/fogyás). Ezen információk alapján kiszámítják a kalóriaigényünket, valamint a fehérjét, szénhidrátokat, zsírt és vizet.

Ezután manuálisan beírhatjuk étkezésünk összetevőit, és a hozzájuk tartozó kalóriákat, lipideket, fehérjéket és szénhidrátokat automatikusan kiszámoljuk.

Itt van egy példa a Makrók alkalmazásra

  • kalória

Kétséges pontosság, hiányos adatbázis

Általában, amikor ezeket az alkalmazásokat használjuk, szinte teljes mértékben rájuk támaszkodunk, hogy megtudjuk, megfelel-e az élelmiszer-bevitelünk az igényeinknek. Ezt azonban el kell kerülni, mivel nem biztos, hogy a kívánt eredményt éri el. Valójában a MyFitnessPal élelmiszerbankon végzett tanulmány szerint megfigyelték, hogy a rögzített élelmiszerek általában kevesebb energiát tartalmaznak, mint egy átfogóbb adatbázisból vett élelmiszerek. Így ugyanazon élelmiszerek szénhidrátjainak, fehérjeinek és lipidjeinek összehasonlításával, de két adatbázisban vettük, a MyFitnessPal termékei lényegesen kevésbé gazdagok ezekben az elemekben. Hosszú távon tehát azt kockáztatjuk, hogy alábecsüljük energiamennyiségünket, és ezért többet eszünk!

Ugyanez a történet, amikor egy kutatócsoport szisztematikusan elemzett 28 ételbeviteli számológép-alkalmazást: a ténylegesen elfogyasztott és az adatbázis közötti kalóriakülönbség jelentős. Eredményeik? Kb. 127 kalória különbség, nem hatalmas, de hosszú távú hatással lehet. Ez a felülvizsgálat azt is megállapította, hogy számos alkalmazást szponzorálnak az élelmiszer- vagy egészségügyi termékek gyártói, és hogy ezek fejlesztésében kevés egészségügyi szakember vett részt.

Ezenkívül számos negatív hatást figyeltek meg az étkezési napló túl következetes használatából. Például éttermi kirándulások vagy akár vegyes receptek (pörkölt, curry, levesek stb.) Tartalmazhatnak olyan ételeket, amelyek nem találhatók meg az alkalmazásunkban, és ezért stresszt vagy további munkát generálnak számunkra az elfogyasztottak becsléséhez. Azt is észrevettük volna, hogy az emberek elfelejtették megadni az ételízesítőiket (majonéz, vinaigrette, szósz stb.), Hogy általában a legalacsonyabb kalóriatartalmú ételeket választották, és hogy nem léptek be energiafolyadékokba (szénsavas italok, gyümölcslevek stb.) . Ezek az elemek tehát az energiafogyasztásban is változhatnak.

Nehéz kapcsolat az étellel

Végül kissé szomorú enni, mert alkalmazásunk azt mondja nekünk, hogy rendben van, és hogy a megadott beállításokon belül működik. Mint fent említettük, az alkalmazások alábecsülik hozzájárulásunkat. Tehát ennünk többet este, ha rájövünk, hogy 200 extra kalóriát el tudunk fogyasztani, miközben nem vagyunk éhesek? Enni fogunk egy élvezeti ételt, ha nem akarjuk csak azért, mert az a céljaink érdekében működik? Kihagyjuk a zöldségek fogyasztását, mivel ezek általában alacsony kalóriabevitellel rendelkeznek?

Pozitív pontok?

Miután körülbelül 1 hónapig kipróbáltam a Kalória- és Makrotáp-kalkulátor (Makrók) alkalmazást, azt mondhatom, hogy vannak pozitívumok. A magam részéről ez az alkalmazás lehetővé tette számomra, hogy remekül megvalósítsam, mit teszek a testembe. Ezzel a fajta étkezési naplóval rájöttem, hogy nem osztottam el jól a táplálékfelvételt, nem fogyasztottam elegendő fehérjét és visszaéltem a lipidekkel (nagyon szeretem a mogyoróvajat, mit szeretnél?) 🏻‍♀️). Ügyfeleimmel kb. 1 vagy 2 hétig étkezési naplót is készítek, hogy teljesebben elemezzem az elfogyasztottakat, és hogy pontosabb és személyre szabottabb tanácsokat adhassak. Így érdekes lehet egy ilyen napló használata egészségügyi szakemberek számára elemzési célokra.

Hogyan kell használni

Igen, ennek a fajta alkalmazásnak van néhány előnye, de a hátrányaiban is. A magam részéről tudatában voltam az egy hónapos próbaidőszaknak, de bűntudatot is éreztem, amikor olyan ételt ettem, amely az egekbe szöktette a szénhidrátokat vagy a zsírokat, vagy amikor túlléptem az aznapra javasolt kalóriát. Tehát azt javaslom, hogy ha ezt a fajta alkalmazást szeretné használni, akkor ezt ideiglenesen és ideális esetben közösen, táplálkozási szakember segítségével végezze el. Valójában tehát fel tudja mérni, hogy a javasolt célkitűzések reálisak-e, szükség esetén módosíthatja őket, de mindenekelőtt pontosabban felmérheti, hogy mit fogyasztanak annak érdekében, hogy pontosabb ajánlásokat adhasson az Ön helyzetére. Ha pedig van ötlete, mitévő legyen, akkor nem kell következetesen kitöltenie az alkalmazásnaplót, hanem bíznia kell önmagában is!

Marjolaine Cadieux, Dt.P., M.Sc

Hivatkozások

Chen J, Cade JE, Allman-Farinelli M. A legnépszerűbb okostelefon-alkalmazások a fogyáshoz: minőségértékelés. JMIR Mhealth Uhealth. 2015; 3 (4): e104. Megjelenés: 2015. december 16. doi: 10.2196/mhealth.4334

Rebro SM, Patterson RE, Kristal AR, Cheney CL. Az élelmiszer-nyilvántartás vezetésének hatása az étkezési szokásokra. J Am Diet Assoc 1998; 98: 1163–5.

Eikey, E. V. és Reddy, M. C. (2017, május). Ez mindenképpen utazás: minőségi tanulmány arról, hogy az evészavarral küzdő nők hogyan használják a fogyókúrás alkalmazásokat. In Proceedings of the 2017 CHI conference on human factor in computing systems (pp. 642-654). ACM.

Cordeiro, F., Epstein, D. A., Thomaz, E., Bales, E., Jagannathan, A. K., Abowd, G. D. és Fogarty, J. (2015, április). Akadályok és negatív mozdulatok: Az élelmiszerek naplójában szereplő kihívások feltárása. A számítástechnikai rendszerek emberi tényezőiről szóló 33. éves ACM konferencia anyagában (1159-1162. O.). ACM.