Lassú tűzhelyes sertéshamburger

Annyira izgatott voltam, hogy kipróbálhattam az új lassú tűzhelyemet, hogy úgy döntöttem, hogy elkészítek valamit, ami már régóta szerepel a listámon: sertéshús. Tökéletes recept télre, lassan főzni és olyan jó, mint egy hamburger!

Ezenkívül a recept több adagot ad, elegendő néhány ebéd és vacsora elősegítésére.

45 ml (3 evőkanál) barnacukor
3 font csontozatlan sertéshús, zsírtalanítva
2 apróra vágott hagyma
30 ml (2 evőkanál) repceolaj
250 ml (1 csésze) almaborecet
1/4 csésze (60 ml) paradicsompüré
60 ml (1/4 csésze) ketchup
4 hamburger zsemle
Köretnek saláta, paradicsom, sajt ízlés szerint
Fűszerek:
10 ml (2 ek) paprika
15 ml (1 evőkanál) mustárpor
15 ml (1 evőkanál) fokhagymapor
15 ml (1 evőkanál) Chipotle szósz
15 ml (1 evőkanál) chili por
15 ml (1 evőkanál) Cajun por
Só, bors

Keverjen össze egy kis tálban 15 ml (1 evőkanál) barnacukrot, paprikát, mustárport, sót és borsot. Dörzsölje a sertéshúst a fűszerkeverékkel.
Egy serpenyőben, nagy lángon, 1 percig szúrja a sertéshúst mindkét oldalon, hogy jól megbarnuljon. Fenntartja a sertéshúst egy tányérra.
Tegyen 125 ml (1/2 csésze) vizet a serpenyőbe, keverje össze, hogy jól lecsapódjon, majd öntse a lassú tűzhelybe.
A maradék barna cukrot, hagymát, ecetet, paradicsompürét, a fennmaradó fűszereket és 2 csésze (500 ml) vizet adunk a lassú tűzhelyhez, és keverjük össze. Adja hozzá a sertéshúst, és lassan főzze alacsony hőmérsékleten 8 órán át.
Vegye ki a sertéshúst a lassú tűzhelyből, és tegye egy tányérra.
A lassú tűzhelyből származó összes folyadékot és hozzávalót tegye egy edénybe. Hozzáadjuk a ketchupot, felforraljuk és 20-25 percig redukáljuk, amíg a szósz kellően sűrűvé nem válik.
Keverje össze a kihúzott sertéshúst és 250 ml (1 csésze) szószt egy tálban.
Díszítsük a hamburgert sertéshússal és ízlés szerint fűszerekkel.

Ön is kedvelni fogja

Grillezett kukorica a cobon és a kurkuma vaj

Tabbouleh

Fedezzen fel egy organikus és fair trade teát és egy versenyt!

A diéta mindig diéta marad

Hozzászólások

Dorothée Vigneault mondja

Új vagyok a cukorbetegségben, recepteket kerestem és megtaláltalak.
2. típusú vagyok, hipo hajlamos, mert nem eszem sokat. Zöldség és gyümölcs nem volt
nem nekem, de ... kezdem. A párom cukorbeteg, mint én.
Mától fogva elkészítem a receptjeit, remélve, hogy az étvágy visszatér bennem. Köszönöm a recepteket. Viszlát

Sylvie Laliberté azt mondja

főzhetjük a kihúzott sertéshús receptjét maximális teljesítménnyel (4 óra), szeretném kipróbálni a napköziben.