Napsaláta tésztával, paradicsommal, brokkolival, olajbogyóval és fetával

tésztával

ÖSSZETEVŐK

  • Emberek száma: 6
  • 400g választott rövid tészta
  • 100 g brokkoli virág
  • 50 g kockára vágott feta
  • 10 fekete olajbogyó, kimagozva
  • 1 tucat meggyparadicsom
  • 4 friss bazsalikomlevél
  • 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • 1 C. friss citromlé
  • 1 C. balzsamecet
  • só bors

KÉSZÍTMÉNY

  • Elkészítés: 15 perc
  • Főzés: 20 perc

A tésztát sós, forrásban lévő vízben főzzük a csomagoláson feltüntetett ideig. Közben megpároljuk a brokkoli virágokat. Hagyjon 10 percet főzésnek, hogy főzzenek, de mégis kissé ropogósak legyenek. Ha a tészta és a brokkoli virágvirág megfőtt, hűtsük le hideg vízben, majd engedjük le és hagyjuk kihűlni egy tálban.

Mossa le és pattintsa meg szárazon a meggyparadicsomot. Tisztítsa meg, szárítsa meg és vágja fel a bazsalikom leveleket. Amikor a tészta és a brokkoli virága kihűlt, hozzáadjuk a meggyparadicsomot, a kockákra vágott fetát, a kimagozott fekete olajbogyót és az apróra vágott bazsalikomot. Hozzáadjuk az olívaolajat, a friss citromlevet és a balzsamecetet, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, és jól keverjük össze. Kóstolásig tartsa hűvösen ezt a salátát.