Növények gyógyteákhoz és infúziókhoz

Az infúziók világa hatalmas és még mindig kevéssé ismert. Magvak, gabonafélék, levelek, gyökerek. Mindegyik a szájpadlásunk hízelgésével hat a testünkre. Egyeseknek gyógyászati előnyei vannak, mások egyszerűen jó ízűek. A Régal felfedi a gyógynövény tea és az infúzió legjobb növényeinek titkait. Melegítse fel a vízforralót, néhány perc múlva szakértője lesz a témának.

r83-infúzió-a-gyógynövény-tea-növények-virágok_istock.jpg

Ínyenc, stimuláló, nyugtató vagy emésztő hatású, a nap minden pillanatában megtalálható a gyógyteája. A legismertebbek - a verbena, a kamilla és a mészvirág - ennek a növényi kincsnek csak egy apró részét képviselik. Kezdje azzal, hogy szétválogatja a szekrényeket, a konyhában használt száraz összetevők közül sok kiváló gyógyteákat készíthet! Ez a helyzet aromás gyógynövények, mint például kakukkfű, rozmaring, babérlevél vagy zsálya, de fűszerek, mint például a fahéj, a gyömbér és az édeskömény magjai, vagy akár száraz gabonafélék - hajdina, kukorica, barna rizs - és még dehidratált gomba. Természetesen járja körül a kertet, és szedjen tartalék nélkül hibiszkuszt, rózsabimbót, hangát, csalánt, borágót, rooibót, csipkebogyót, vörös szőlőlevelet, bojtorjánt, ginzenget. gyógynövényesek, bioboltok és néhány speciális gyógyszertár.

Vigyázz magadra! A növényeknek nagyon is valós hatása van az egészségre. Fogyassza őket tudatosan.

r83-az infúziós-csésze-gyógynövény tea_istock.jpg

Infúzió vagy főzet ?

Infúzióról akkor beszélünk, amikor hagyjuk, hogy egy összetevő ízét az általában forró vízben terjessze. A főzet viszont forrásban lévő vízből áll, amelynek összetevőjével kivonják az aromákat. Mi azt tanácsoljuk az infúzió minden kényes növény számára (vékony levelek, virágok) és a főzet a legellenállóbbak számára (vastag levelek, egész bogyók, kéreg, szárak, gyökerek). Választhat, hogy használ egy tiszta növényt, vagy kombinálhat többet, hogy elérje az ízek és előnyök keverékét. Ne habozzon kipróbálni a megállapodásokat !

A legtöbb infúziót a optimális hőmérséklet 70-90 ° C, azért, hogy a növények előnyeinek megőrzése. Ha van ideje, hideg infúziókat is készíthet, különösen friss növényekkel. Hagyja például áztatni a gyűrött menta vagy a citromfű levelét néhány órán át szobahőmérsékletű vízben, ízük sokkal üdítőbb és kevésbé keserű, mintha ugyanazokat a szárított növényeket használnánk infúzióként.

r83-infúzió-gyógynövény-tea-gyömbér-fahéj_istock.jpg

Szüksége van egy lendületre reggel? Ezek stimuláló növények húzza ki az éjszaka mámorából.

Hibiszkusz

Bissapnak vagy rozellának is nevezik, ennek a növénynek a szárított káposztáit infundálják, hogy finom, édes és gyümölcsös italt nyerjenek. gazdag A- és C-vitaminban.

Gyömbér

A friss vagy szárított gyökér felhasználható kis mennyiségben, darabokra vágva vagy darálva. Nem kell hámozni, ha organikus! Ez az infúzió jó lendületet ad Önnek és életerő ébred.

Fahéj

Hatályos harc a hideg és az alakformálás ellen, a fahéjat elkészíthetjük főzetként vagy infúzióként (kevésbé illatos) egész rudakból.

Köptető és fertőtlenítő, kakukkfű enyhén borsos ízt ad az infúzióknak és küzd a téli fáradtság ellen. Ne hagyja, hogy 5 percnél tovább meredjen, mert ezután keserű ízt kölcsönöz.

r83-full-rice_istock.jpg

Ja, a pörkölt gabona remek íze, ó, a virágok édes illata !

A teljes kukoricamagot enyhén pirítva lehet a legjobban használni; kiengednek a vízbe a pattogatott kukorica finom íze amely egyedül kísérheti az étkezést, az uzsonnát vagy az ízeket.

Hajdina

Ázsiában a meghámozott hajdinát megfőzzék, majd szárítás és serpenyőben grillezés nélkül, olaj nélkül hagyják, és nagyon forró vízben hagyják meredezni, hogy ínyenc italt kapjanak. Számoljon 1 térfogat hajdint 10 térfogat vízhez.

Teljes rizs

Miután leöblítette a rizs többször a keményítő feleslegének eltávolítása érdekében áztatják, majd szárazon megpirítják. Ezután elkészítünk egy gyors főzetet (5-10 perc) 50 g rizzsel 60 cl vízhez.

A szirmok vagy rózsabimbók, frissen és gyűrötten, vagy szárítva, a forró víz csodálatos illata. Ez az ital, elég élénkítő, este kerülni kell.

r83-infúzió-a-növények-virágok_istock.jpg

Nincs több tranzitprobléma ... Diszkrét bájuk életet ad a beleknek.

Zsálya

Infúzióban kiváló, segíti az emésztést és enyhíti a gyomorgörcsöt, egyéb előnyök mellett - torokfájás ellen ajánlott, fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő stb.

Édeskömény

Az édesköménymagok (kb. ½–1 teáskanál csészénként) ánizsaromákat bocsátanak ki a vízben; ennek az infúziónak van emésztő és dekongesztáns tulajdonságokkal. A zöld ánizs hasonló tulajdonságokkal rendelkezik.

Bojtorján

Ennek a finom gyökérnek van tisztító erények és enyhén hashajtó. 1 tk sebességgel használják. evőkanál csészénként, 10 perc főzetben, majd további 10 percig hagyjuk infundálni.

Gomba

Koreában és Japánban a szárított gombákat (shiitake, laskagomba, de miért nem a vargányát?) Sós ital készítéséhez forró vízbe áztatják. A rehidratált gombákat ezután megfőzhetjük !

r83-lime-infúzió-plant_istock.jpg

Hogy jól aludjon, gondoljon természetesen a hársra, de ne csak ... Más növények nyugtató tulajdonságokkal rendelkeznek:

Golgotavirág

A szorongás lecsendesítésére és a jó alvásra, passióvirág ideális. Ez a gyógynövény hasonló tulajdonságokkal rendelkező valeriannal kombinálható 1 tk. kávé csészénként.

narancs fa

A keserű narancs (vagy savanyú narancs) virágrügyei és levelei nagyon hatékony a stressz és az álmatlanság ellen. A különösen illóolajokban gazdag virágrügyeket takarékosan kell használni: csészénként 3 elegendő.

Hársfa

Ez a jó öreg hársfa nem lopta el alvássegítő hírnevét: igen nyugtató erények és kissé hipnotikus. Ugyancsak a viszketés és az alacsonyabb láz csillapítására szolgál.

Citrombalzsam

Megnyugtató Több mint nyugtató, a citromfű fogyasztható egy jó vacsora után, mivel emésztésre is nagyon jó.

r83-citromfű_istock.jpg

Ezek az erőteljes ízű infúziók a mi bajainkra hatnak. Hosszú távú befektetés ...

Csalán

Nem feltétlenül a legjobb növény, de milyen előnyökkel jár ! Vasban, magnéziumban gazdag, vitaminok és klorofill,csalán depuratív, enyhén vízhajtó, hasmenés ellenes.

Vörös szőlőlevél

Gyulladáscsökkentő, antioxidáns és serkenti a vérkeringést, a vörös szőlőlevél jót tesz a májnak, a nyálkahártyának és a bőrnek is.

Ginseng

Ez a koreai csodaszer - innen származik latin neve, panax - minden baj gyógymódja! Alakformálás, stimulálás, a ginzeng segítene küzdelem a fizikai és értelmi fáradtság ellen.

Citromfű

Emésztő, megnyugtató, gyulladáscsökkentő, vizelethajtó citromfű még a fogfájás ellen is hatékony lenne. Infúzióként finom, melegen vagy hidegen élvezhető. Egyébként vesz egy kis csésze zöld teát citromfűvel és gyömbérrel ?

Egyéb aromás növények

r83-csokrok-friss-fűszernövények-menta-rozmaring-kakukkfű-kapor_istock.jpg

Borsmenta levél

Mint egy jó barát, őt is mindig szívesen látják. A benne lévő mentol segíti az emésztést és küzd a nehézségekkel szemben. Néha új perspektívákat ad, amikor a helyzet blokkoltnak tűnik.
Gyömbér gyökér

A mindenki számára előnyös friss gyömbér helyreállítja az energiát és felébreszti az egész testet. Gyümölcsös és fűszeres íze eloszlatja a fényt borító felhőket.
Rozmaring

Még akkor is, ha önmagában használják, a rozmaring kitisztítja a gondolatokat, kitisztítja a mentális zavart és segít felépülni.
Kurkuma gyökér

A méregtelenítő tulajdonságairól ismert kurkuma védi és regenerálja a májat, elősegíti a zsírok és az alkohol eltávolítását, és így sokkal élvezetesebbé teszi napjait.

r83-book-herbal-tea-sante_dr.jpg

Hogy többet tudjon meg a növények ereje, vagy az infúzió elkészítésének művészete... Sebastian Pole, szenvedélyes a gyógynövények iránt, valamint a teák és az infúziók társalapítója Pukka gyógynövények, a gyógyteák világát tárja fel annak minden dimenziójában. Miután elolvasta ezt a könyvet, soha többé nem lesz képes ártatlanul áztatni egy infusettát egy tál forró vízzel. Mindenekelőtt 46 recepted lesz az infúzió finom művészetének elsajátításához.

Egészséges gyógyteák: tisztítson, gyógyítson és erősítsen a növényeknek köszönhetően, Marie-Claire kiadások, 17,90 €.