Növényi wok curryval és kókusztejjel
Vegetáriánus wok recept curry és kókusztejjel
4 fő részére
Hozzávalók:
- 1 brokkoli
- 2 sárgarépa
- 1/2 karfiol
- 200g füstölt tofu (vagy csirke)
- 250cl kókusztej
- Fűszerek: curry, gyömbér, kömény, kurkuma, fokhagyma, paprika
- 250g rizs
Készítmény:
- Főzd meg a rizst.
- A brokkolit, a karfiolt és a sárgarépát megmossuk, megpucoljuk és darabokra vágjuk.
- Vágjuk a tofut kb 1 cm-es kockákra
- Melegítsen fel egy evőkanál olajat egy nagy serpenyőben (wok típusú). Pároljuk a tofut, amíg mindkét oldalon enyhén meg nem pirul, majd adjuk hozzá a zöldségeket. Mindent nagy tűzön 5-7 percig tépjen.
- Foglalja le a zöldségeket. Ugyanebben a serpenyőben melegítsük meg a kókusztejet és 1 teáskanálnyi fűszert. Pároljuk 3 percig, ízlés szerint ízesítsük sóval.
- Adjunk hozzá zöldségeket és grillezett tofut (vagy csirkét) a kókusztejhez, és közepes lángon pároljuk, időnként kevergetve 10-15 percig.
- Tálaljuk a keveréket a rizzsel.
- KÓKUSZ ÉS PURKAS TEJ ZUCCHINI Recept
- Buggyantott lazac, spenót, curry és kókusztej - a mez meggye
- Monkfish recept curry és kókusztejjel
- Recept a thai kókusztej leveshez (iG Bas) Blog Jólét, böjt; Receptek
- Kókusztej és füstölt sertés omlett recept