Rántotta sajttal

Hozzávalók

  • 8 tojás
  • 125 ml tej
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 csésze reszelt svájci ementál
  • 1/2 csésze kockára vágott főtt sonka (opcionális)
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 zöldhagyma apróra vágva

Készítmény

A serpenyőben: A tojásokat felverjük a tejjel, sóval és borssal. Tegyen bele sajtot és sonkát.

táblázat

Melegítsen mindent közepes tapadásmentes serpenyőben közepes lángon.

Hozzáadjuk a vajat és a zöldhagymát. Néhány másodpercet ki kell hagynia. Öntsük a tojáskeveréket a serpenyőbe, és csökkentjük a hőt alacsonyra.

Amikor a készítmény elkezd kötődni, óvatosan kaparja el a serpenyő alját és oldalait egy spatulával, hogy nagy, gyengéd csomókat képezzen.

Addig főzzük, amíg a tojás besűrűsödik és megköt, még nedvesen.

Mikrohullámú sütőben: Egy adaghoz öntse a keverék negyedét egy kis mikrohullámú sütőbe tálba.

Fedjük le műanyag borítással, az egyik sarkot megfordítva.

Főzzük kb. 500 Watton 90 másodpercig, többször kevergetve.

Tálalás előtt letakarva 1 percig állni hagyjuk.