Bélszín sertéshús Maroilles-ban

Tálald rizzsel a mignon filé szeleteket mártással és néhány cikóriával

Felkészülési idő:

Főzési idő: 20 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (2 fő):

1 sertés bélszín 200 g Maroilles 10 cl fehérbor 20 cl friss tejszín vaj, só, bors

sertés

Készítmény:

Olvasson vajat holland sütőben, és mindkét oldalán barnítsa meg a filé mignont. Fűszerezzük sóval, borssal, és meghintjük fehérborral.

Fedjük le és pároljuk 20 percig.

Vágja apróra a maroille-eket, és tegye őket egy nagy tálba a krémmel. Keverd össze.

Amikor a filé mignon megfőtt, öntse a maroille-krém keveréket az edénybe, és hagyja elolvadni.

Amikor a sajt megolvadt, vágja szeletekre a filé mignont. Tálaljuk a szelet mignon szeletet a mártással és néhány cikóriával rizzsel. Hmmmm

Egy adag (kb. 250 g):
Kalória 675 kcal Fehérje 29,5 g Szénhidrát 2,5 g Zsír 54,0 g