Tök, burgonya és hagyma leves
Hozzávalók 4 fő részére:
- 500 g tök
- 3 burgonya
- 3 hagyma
- 1 kocka zöldségleves
- 25 g vaj
- Só
- Bors
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Hámozzuk meg és vágjuk nagy kockákra a burgonyát. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát. Hámozzuk meg a tököt, és kaparjuk ki annak közepét egy evőkanállal, hogy eltávolítsuk a magokat és a túlzottan rostos húst. Vágja a húst nagy kockákra.
- Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, nagy lángon. Dobja bele az apróra vágott hagymát, hagyja izzadni és színezni 5-10 percig, rendszeresen kevergetve. Ezután adjuk hozzá a kockákra vágott zöldségeket, és teljesen fedjük le vízzel.
- Forraljuk fel, adjuk hozzá az alapkockát. Fedjük le az edényt, és lassú tűzön kb. 50 percig pároljuk.
- Keverje sokáig a levest, szükség esetén kevés vizet adva hozzá, hogy sima és homogén levest kapjon. Állítsa be az ételízesítőt, forrón tálalja.
Tippek és tanácsok a sütőtök, a burgonya és a hagyma leveshez
Szezámmaggal megszórva, meleg kecskesajtos pirítóssal és salátával tálalva ez a leves teljes ételt biztosít.
- Burgonya, sárgarépa és borsó leves recept - konyha Madame Figaro
- Finn halászlé - receptek receptjei a Cuisine Today-n
- Könnyű halászlé - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n
- Parasztleves fehérbabbal - receptek receptje a konyhán ma
- Rizsleves kimchivel