Diéta hepatitis A esetén

Cikk orvosi szakértő

Mivel a májnak nagy szerepe van az anyagcserében, a racionális étrend előírása a vírusos hepatitis komplex kezelésében már régóta elnyomott. Ha azonban az ajánlások többségében alkalmazzák, hogy ezt az első szénhidrát-étrend szükségessége indokolta, a fehérje és különösen a zsír jelentős korlátozásával, akkor ma már általánosan elfogadottnak tekinthető, hogy a hepatitis A étrendje jó minőségűnek, magas kalóriatartalmúnak és fiziológiai jellemzőknek kell lennie. A fehérje, zsír és szénhidrát arányának 1: 1: 4-5 legyen.

Kimutatták, hogy az állati fehérjék és zsírok étrendben való hosszú távú korlátozása szigorodik a lábadozás során, ami csökkenti a test ellenállását és a regeneratív glikogenobrazuyuschuyu májműködést. Másrészt a fehérjében gazdag étrend elősegíti a máj glikogénszintézisét és megakadályozza a hepatociták zsíros degenerációjának kialakulását. Az étrendi zsírok, különösen a zöldségekből és a tejből, az energia fő anyaga, a szervezet energiaforrása, biztosítják a foszfolipidek bioszintézisét a sejtmembránokban és a zsírban oldódó vitaminok szintézisét, az ételek ízét adják. Ezért a májsejtek normális működéséhez és regenerációjuk javításához a betegek étrendjének megfelelő elegendő mennyiségű fehérje és zsír szükséges.

Hepatitis A megtakarító étrend (kulináris kezelésre és az irritáló anyagok kizárására), 5. táblázat

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Amit nem lehet enni hepatitis A-val?

A kibocsátást követő 6 hónap alatt különös figyelmet kell fordítani a táplálkozásra, amelynek kellően teljesnek kell lennie, a májra káros anyagok teljes kizárásával. Az egész napos étkezésnek 3-4 óránként rendszeresnek kell lennie, elkerülve a túlevést. Az alkoholos italok (beleértve a sört is) szigorúan tilosak.

A hepatitis A étrendjéből kizárják a kivonható anyagokat, a tűzálló zsírokat (sertészsír, margarin, rövidítőanyagok), a zsíros kolbászokat, a sertéshéjat kérgén, a konzervhúst, a nyers tojást, a zsíros baromfit, a zsíros halfajokat, az éles üregeket, a pácokat, a hüvelyeseket (borsót, bab), éles sajt, fokhagyma, retek, retek, csokoládé, sütemények, sütemények, cukorkák, fűszerek (éles mustár, bors, majonéz), kolbász, gomba, dió, mandula, torma és mtsai.

Mit ehet a hepatitis A-val?

A fehérjéket sajt, tej, joghurt, alacsony zsírtartalmú húsok (marhahús, borjúhús, csirke), alacsony zsírtartalmú halfajok (tőkehal, csuka, navaga, Pike és mtsai), omlett, alacsony zsírtartalom formájában vezetik be az étrendbe. sajtok. Zsírokat kapnak, valamint vaj és növényi olaj (kukorica, olíva, napraforgó) vízumot adnak.

Szénhidrátok - rizs, búzadara, zab, hajdina zabkása, kenyér, tészta, cukor, burgonya stb.

A napi étrendben elegendő mennyiségű nyers és főtt zöldséget (sárgarépa, káposzta, uborka, cékla, paradicsom, zöldborsó, cukkini), zöldségfélét, gyümölcsöt, gyümölcslevet kell biztosítani.

Azonban megengedett méz, lekvár, cukorka, tészta nesdobnoe sütik, sárgabarack, szilva, szőlő, habok, gélek, főzetek, saláták, öntetek, áztatott hering, kocsonyás halzselatin.

Mérgező tünetek jelenlétében kimutatott különösen bőséges ital lazán főzött tea, tea tejjel, citrom, kréta, lekvár, húsleves csípő, gyümölcs- és bogyólé, kompót, shelochnyh ásványvíz, 5% glükózoldat.

A hepatitis A, mint enyhe betegség, amely nem vezet a krónikus hepatitis B kialakulásához, modern fogalmaival összhangban elavultnak kell tekinteni, és a korábbi évek ajánlásait a betegség kezdetétől számított 6 hónapig kell betartani az étrendben. A betegek túlnyomó többségében a máj felépítésének és működésének teljes helyreállítása csak 2-3 hónappal a betegség megjelenése után következik be, és az étrend hosszabb korrekciója kórokozóan indokolatlan. Nyilvánvaló, hogy az étrend korlátozásait egyedileg kell eltávolítani, figyelembe véve nemcsak a máj funkcionális állapotát, hanem az epevezeték és a gasztroduodenális patológia esetleges megsértését is.

Az is egyértelmű, hogy a betegség elhúzódó lefolyása esetén a hepatitis A étrendjének a máj kóros folyamatában végig fenn kell állnia.