Asti - meghatározása és receptjei; Asti; Supertoinette

meghatározása

Az Asti spumante (vagy Asti) egy olasz habzó fehérbor a piemonti régióból.

A legjobb receptek a videóban

Asti tartomány az aperitifek készítőinek, Martininek és Rossinak köszönhetően vált híressé a világon.

Mit tudhatunk Astiról ?

Az Asti spumante (vagy Asti) egy olasz habzó fehérbor a Piemont régióból, DOCG megnevezéssel 1977. november 14. óta. Csak a rendeletben meghatározott termelési területen szüretelt fehérborok jogosultak erre a névre. Az Asti spumante rövidítése "Asti", annak elkerülése érdekében, hogy a sok Spumante címkével ellátott bor társuljon.

Az e rendelettel engedélyezett szőlőültetvények Cuneo tartományban, Alexandria tartományban és Asti tartományban találhatók.
9 935 hektár fehér Muscat szőlőt osztanak meg több mint 6800 bortermelő között. Az Asti termőterület a dombok lejtőin található, a Tanarótól jobbra, a Monferratóban és a Langhe-ban.
Ezt a tipikus piemonti bort már a 13. században Monferratóban és Langhében állították elő.
Az Astinak alacsony az alkoholtartalma (legfeljebb 8%).
Szalmasárga színű, enyhe habbal és finom buborékokkal rendelkezik, Astinak a muskotály jellegzetes illata van. Íze édes és kiegyensúlyozott.

Az Asti Spumante mellett a régió vörös borairól híres: "Barbera d'Asti", "Freisa d'Asti", "Grignolino d'Asti", "Bonarda et Ruché" di Castagnole Monferrato.

Vörösbor confit

Beszéljünk a főzésről

Az Asti használata

Az Asti aperitifként élvezhető, és desszertekhez is társul.

Körte Sabayon

Egészség, diéta

Asti tulajdonságai

Az Asti energiaértéke 75 kalória/100 gramm.

Ellenjavallatok

Terhes vagy szoptató nőknek alkoholmentes

Minden alkoholfogyasztás formálisan nem ajánlott terhesség alatt, mert az anya által fogyasztott alkohol befolyásolja a köldökzsinóron keresztül táplálkozó magzatot. Mivel az alkohol átjut az anyatejbe is, nem ajánlott azoknak a fiatal anyáknak, akik szoptat alkoholt fogyasztani.

Nincs vagy nagyon kevés alkohol a sofőrök számára

Franciaországban az tiltott vezetése legalább alkoholtartalommal 0,5 gr liter liter vérre, azaz 0,25 mg alkohol/liter kilégzett levegőre. Ez körülbelül két fele sört, két pohár bort vagy 6 cl desztillált 40 ° -os alkoholt jelent. Figyelem ! Néhány nagyon vékony embernél vagy idősnél ezeket az átlagokat csökkenteni kell.