Diéta és rák: a vegetáriánus étrend

hírek A vegetáriánus étrend csökkenti a rák kockázatát? Elemek sora sugallja. Amit a jelenlegi ismeretek alapján el lehet mondani ?

diéta

Valójában a kevesebb vörös hús és különösen a feldolgozott hús elfogyasztása csökkenti a vastagbélrák kockázatát. Több gyümölcs és zöldség fogyasztása csökkenti az általános rákkockázatot.

• A kormányzati rendszer vegetáriánus klasszikus jellemzi hiánya hús (beleértve a csirkét és a halat). A hangsúly a gyümölcsökön, zöldségeken, a teljes kiőrlésű gabonákon és a dióféléken van.

• A " félig vegetáriánusok »Néha baromfit vagy halat fogyasszon.

• A vegánok sokkal szigorúbb elvet alkalmaz, kizárva minden állati eredetű terméket, beleértve a tojást, a tejet és a tejtermékeket.

A vegetáriánus étrendet alacsony telített zsír-, valamint élelmi rost-, valamint vitamin- és ásványianyag-bevitel jellemzi.

A World Cancer Research Fund szerint a vegetáriánus étrend csökkenti a krónikus betegségek, köztük bizonyos típusú rákok megbetegedésének kockázatát. Azt azonban nem tudni, hogy ez csak az ételnek köszönhető-e. Vegetáriánusok lehetnek egészségesebb életmód (alkohol, dohány, fizikai aktivitás.), míg kevésbé vannak kitéve a túlsúlynak és az elhízásnak, a rák kockázati tényezőinek (vastagbél, nyelőcső, gyomor, máj, mell.).

Vegye figyelembe, hogy a hús fontos tápanyagforrás (fehérjék, vas, cink, B12-vitamin): a vegetáriánus étrendnek hasonló hozzájárulást kell biztosítania (szükség esetén kiegészítők formájában, mint a B12-vitamin esetében).