Lágy nugát dióval

Hozzávalók 8 fő számára:

  • 150 g diómag
  • 100 g cukor
  • 80 g édes édes
  • 70 g étcsokoládé
  • 1 tojásfehérje
  • 2 levél azimból
  • Kalória = közepes

Előkészítési lépések

  1. Pörkölje meg a diót egy száraz serpenyőben 5 percig. Egy serpenyőben 20 g cukrot felmelegítünk 5 cl vízzel, és felforraljuk. Adja hozzá az apróra vágott csokoládét, és keverje le a tűzről.
  2. Öntsük a mézet egy fazékba, és melegítsük alacsony lángon. A maradék cukrot 5 cl vízzel addig melegítjük, amíg a szirup meg nem forral, majd hozzáadjuk a mézet. Habbá verjük a tojásfehérjét, és öntsük a mézszirupot menet közben, majd öntsük ugyanazt a műveletet a csokoládéval.
  3. Adjuk hozzá a diómagot, keverjük össze és öntsük az elegyet az azyme levéllel kibélelt serpenyőbe. Fedjük le a második lepedővel, és tegyük félre száraz helyre néhány órára étkezés előtt.

Tippek és tanácsok a dióval készült puha nugáthoz

Keverhet diót mandulával, mogyorót ízlés szerint.

receptek