Táplálkozás és elhízás

  • Táplálkozás és elhízás: az étkezési viselkedés megváltoztatása
  • Táplálkozás és elhízás: A diétakultúra

mind

Táplálkozás és elhízás: az étkezési viselkedés megváltoztatása

Akár örökletes, akár kóros tényezők támasztják alá az elhízást, az étkezési magatartás mindig szerepet játszik az elhízás kialakulásában.

Ez az oka annak, hogy az elhízott személyek kezelésére alkalmazott különböző terápiák magukban foglalják a táplálkozási rehabilitációt is. Csak táplálkozással kapcsolatos viselkedési nevelés (vagy átnevelés) árán figyelhetők meg pozitív eredmények hosszú távon.

Tanuld meg újra enni

A táplálkozásnak nagy szerepe van az elhízás kezelésében. Az elhízott embereknek tudniuk kell, hogyan lehet önállóan bevinni a megfelelő ételeket az elhízáshoz igazított étrendbe, és megszüntetni a tiltott ételeket.

Bár mennyiségileg korlátozó, az elhízott személy étrendjének minőségileg szelektívnek kell lennie.

  • Ha elhízott gyerekek, akkor a táplálkozási nevelésről fogunk beszélni, amely szükséges lépés ahhoz, hogy a fiatalok tudatosítsák az étel testre és egészségre gyakorolt ​​hatását.
  • Ha elhízott felnőttek, akkor többet beszélünk a táplálkozási rehabilitációról, mert sok esetben megfeledkeztek az alapismeretekről.

Az is fontos, hogy "tudatosan" együnk:

  • azáltal, hogy magának ad egy pillanatnyi kikapcsolódást;
  • az asztalnál ülve és korlátozva a zavaró tényezőket (TV, okostelefon, olvasás stb.);
  • lassú evéssel és arra, hogy időt szánjon az ízlelésre, ügyelve az ízekre, ízekre, textúrákra.

Fogadjon el jó étkezési szokásokat

Az elhízás leküzdésére szolgáló táplálkozás tekintetében két szokást kell követni. Ez körülbelül:

  • kerülje a vágyakat és a nassolnivalókat;
  • minden étkezés kiegyensúlyozása (a kis adagok előnyben részesítése a kanalak, tányérok, tálak és poharak méretének csökkentésével, különösen a magas kalóriatartalmú ételek és italok esetében).

Az étkezéseket sem szabad kihagyni (és főleg reggelizni).

Megjegyezni: a hasi elhízás a bél dysbiosisával társul, ez utóbbi a szabályozatlan étrend következménye is.

A táplálkozás megismerése magában foglalja:

  • impulzusaik megértése,
  • figyelembe véve az éhség és a jóllakottság érzését,
  • az étkezés iránti igény és vágy megkülönböztetése.

Jó tudni : Az étkezési terv megtartása, amelyben az egyes étkezések ideje és tartalma szerepel, lehetővé teszi a táplálkozási hibák felismerését.

Táplálkozás és elhízás: A diétakultúra

Az elhízási étrend sikeres végrehajtásához a páciensnek meg kell értenie ezt. És ahhoz, hogy megértse, tudnia kell:

  • fogyasztandó ételek, valamint az elkerülendő vagy csökkentendő ételek (sematikusan korlátozzuk a magas zsír- és/vagy cukortartalmú ételeket, és előnyben részesítjük a gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák és gyümölcshéjak fogyasztását),
  • a megtervezendő mennyiségek (hagyja abba az evést, ha jól érzi magát, és ha csökken az evés öröme),
  • ételcsoportok és étkezések elosztása.

A betegnek ismernie kell a következők szerepét is:

  • vitaminok,
  • szénhidrátok,
  • lipidek,
  • ásványi anyagok és nyomelemek,
  • fehérje,
  • szálak.