Melyek ezek a híres kockázatok a fogyókúráknak a fogyás érdekében, Dukan és mások az ANSES szerint

Az ANSES (francia egészségügyi ügynökség) május 12-én, csütörtökön adott ki véleményt a fogyókúrás étrendről. Megismétli a tavaly novemberben közzétett kollektív szakértői jelentés következtetéseit, amelyben 15 népszerű fogyókúrás étrend kockázatát elemezte: Atkins, Californien (Guttersenből), Lemon detox, Chrononutrition (Delabosból), Cohen, Dukan, Fricker, Mayo, Miami (Agatstonból), Montignac, Ornish, Scarsdale (Tarnowerból), Káposzta leves, Súlyfigyelők, Zóna (a Sears-től).

A jelentés azt a következtetést vonta le, hogy minden étrendnek vannak olyan táplálkozási hiányosságai, amelyek jelentős egészségügyi következményekkel járhatnak, és amelyek mind a lefogyott súlyok visszaszerzéséhez és még többhez vezetnek.

Milyen kockázatokat azonosított az Ügynökség? Íme a főbb szempontok:

A csontvesztés kockázata

- Az alacsony súly vagy bármilyen súlycsökkenés súlyosbíthatja a menopauza vagy az életkorral összefüggő osteopenia folyamatát (1% -os csonttömeg változás minden elveszített 5-6 kg után).
- A lipidbevitel (zsír) csökkentésén alapuló kalória-korlátozás káros a csonttőkére.
- A magas fehérjetartalmú étrend, például a Dukan, valamint az esetleges nátrium (só) túlterhelés extrém helyzetekben metabolikus acidózishoz vezethet, ami vizeletből szivárog a vizeletben. Hiányoznak azonban azok az adatok, amelyek azt állíthatnák, hogy a magas fehérjetartalmú étrend rontja a fogyás csont tőkére gyakorolt káros hatását. Ez a hatás a magas fehérjetartalmú és magas nátriumtartalmú étrend kombinációjából származna.

A rendelkezésre álló adatok arra utalnak, hogy a testmozgás csak tökéletlenül akadályozza meg a csontvesztést.

Vese-, máj- és emésztőrendszeri kockázatok

- A bizonyítékok arra utalnak, hogy a nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend mérsékelt máj- és portálgyulladást és fibrózist, valamint epeköveket okoz.
- A nem hipokalorikus, magas fehérjetartalmú étrend bevitelt indukál, amely meghaladja a kielégítő fehérjebevitel küszöbét (2,2 g/kg/nap). Következésképpen a vesekárosodás kockázatának kitett embereknél a diéta előtt elengedhetetlen a veseértékelés.
- Bizonyos étrendek, különösen a hipoglikidikus étrendek (alacsony szénhidrát- vagy szénhidráttartalmúak) gyakran társulnak emésztési rendellenességekhez, különösen székrekedéshez, különösen a rostfogyasztás csökkenéséhez kapcsolódva.

Kardiovaszkuláris kockázatok

- A nagyon alacsony kalóriatartalmú étrend akut baleseteket okozhat, hirtelen halálsal a szívritmuszavarok miatt.

- A nagyon alacsony szénhidráttartalmú (magas zsírtartalmú) étrend szív- és érrendszeri biztonságát nem igazolták. Ebben az összefüggésben a telített zsírsavak magas bevitele a fogyás ellenére is növelheti az inzulinrezisztenciát. - A nagyon hipolipid diéták károsak, mivel aterogén lipidprofilhoz vezetnek, különösen metabolikus szindróma esetén.
- A súlyingadozás kockázati tényező lehet a szív- és érrendszeri betegségek és a metabolikus szindróma szempontjából.
- Az amatőr sportolóknál a testmozgás és a fogyókúra együttes gyakorlása rövid távon együtt jár: a szív- és érrendszeri balesetek kockázatával, főleg akkor, ha mozgásszegény személynél folytatják a fizikai aktivitást több év óta egy vagy több érrendszeri kockázati tényező mellett; kényelmetlenség kockázata (hipoglikémiás, vagális és/vagy kiszáradás által súlyosbított), ha ez az élelmiszer-korlátozás nagyon fontos.

A súlygyarapodás kockázata

- A súlygyarapodás az emberek 80% -át érinti egy év után, és hosszú távon nő.
- Az étrendnek a beteg ízléséhez és szokásaihoz való igazítása fontos a hosszú távú betartás biztosítása érdekében.
- A fő stabilizáló tényező a fizikai aktivitás kezdete a kalória-korlátozás kezdetétől és annak fenntartása a korlátozás ezen szakasza után.
- Az energiafogyasztás, amely segít fenntartani a fogyókúra után lefogyott súlyt, alacsonyabb, mint azok, amelyek lehetővé tették a testsúly visszaállítását elősegítő stabil testsúly fenntartását a fogyás előtt. - Az eredeti súlyra való visszatérés a zsírtömeg előnyös helyreállításával jár.
- Az izomtömeg-veszteségnek nagy szerepe van az energiafelhasználás csökkenésében, amelyet a kalória-korlátozás után figyeltek meg, ami hangsúlyozza az izomtömeg veszteség korlátozásának fontosságát a testmozgás során, a kalória-korlátozás során.
- A fogyás időszakában számos táplálkozási, neuronális és endokrin jel az energiahiány jelét juttatja el az agy felé, ami fokozza az éhségérzetet.

A perzisztens szerves szennyező anyagok fogyás során történő felszabadulásával járó kockázat

- A súlycsökkenés a perzisztens szerves szennyező anyagok felszabadulásának növekedéséhez vezet, amelyek az endokrin, a reproduktív és az immunrendszer zavarait, anyagcsere-rendellenességeket eredményeznek, amelyek hozzájárulhatnak a súly visszanyeréséhez, fejlődési rendellenességekhez, valamint rákhoz.

A fogyókúrás étrend pszichológiai és viselkedési következményei

- Azáltal, hogy a kognitív információkat kiválaszthatja a személyen kívül, a belső állapot felismerésének kárára, a kognitív korlátozás hajlamos megkerülni az éhség és a jóllakottság fiziológiai jeleit.
- A fogyókúrázók gyakran nem érzékelik a negatív pszichológiai és viselkedési következményeket.
- A depresszió és az önértékelés elvesztése az ismételt diétás kudarcok gyakori pszichológiai következményei.
- Viselkedésképpen a kognitív korlátozás és az étkezési magatartás általi megzavarása nagyon súlyosbítja a súlyproblémát.

Végül az ANSES konkrét kockázatokat állapít meg a terhes és szoptató nők, valamint a gyermekek és serdülők számára.

Pszichomédia a forrással: Fogantyúk
Minden jog fenntartva